Menù alla carta
ANTIPASTI
KM ZERO (10 euro)
Salame nostrano al coltello,
Tortino di verdura al forno con fonduta di Blu di capra,
la nostra giardiniera fatta in casa.
PARMIGIANA DI ZUCCHINE CON SALMERINO (10 euro)
Parmigiana con le nostre Zucchine, Tremosine affumicato e Menta,
con Filetti di Salmerino del Lago di Garda sottolio e Crostini
BURRATA AL LAGO (15 euro)
Burratina con filetti di sarde del Lago di Garda,
datterini confit, basilico fresco, Olive di Taggia e crostini.
TARTARE DI MANZETTA (15 euro)
180 grammi di pregiata carne, condita con acciughe,
capperi, sale, pepe e olio EVO del Garda.
FISH & CHIPS (15 euro)
Filetti di storione bianco fritti in una panatura croccante,
patate con la buccia e maionese alle erbe aromatiche
PRIMI PIATTI
TORTELLI (13 euro)
Ripieni di formaggio Bagòss e ricotta vaccina, conditi con burro e salvia
CRESPELLE (13 euro)
Farcite con zucchine, fiori di zucca e salsiccia
LASAGNE (13 euro)
Farcite con piantaggine raccolta nei nostri campi,
carotine e Taleggio DOP
MALFATTI (13 euro)
Con patate e spinacini freschi,
saltati nel Blu di capra, con briciole di pane
SECONDI PIATTI
TAGLIATA (15 euro)
Di manzetta, cotta in olio EVO e rosmarino,
con patate arrostite
STINCO ALL'ORTOLANA (15 euro)
Con verdure, intingolo e polenta del Garda
POLLO ALLE AROMATICHE (15 euro)
Coscia arrostita ad alta temperatura,
aromatizzata con le nostre erbe aromatiche fresche,
con polenta del Garda e patate arrostite
PUNTINE DI MAIALE (12 euro)
Puntine di maiale croccanti alle erbe aromatiche,
con polenta del Garda e patate arrostite
FORMAGGIO STANGA ALLA PIASTRA (12 euro)
Con polenta del Garda e patate arrostite
DOLCI
PANNACOTTA (4 euro)
Con frutti di bosco caramellati allo zucchero di canna
GELATO AL FIOR DI LATTE (4 euro)
Con le nostre ciliegie sciroppate
SBRISOLONA AL FONDENTE (4 euro)
Con mandorle e scaglie di cioccolato fondente,
abbinata al nostro liquore con le more
